Каша – издревле известная нам еда, которой питались настоящие мужчины и богатыри, ведь откуда брать силу, как не из каш?
«Кашевар живет сытее князя»
Как вы считаете, какое блюдо носит статус русского блюда? Ну, конечно же, каша! Раньше русская земля не знала о гречке, рисе, кукурузе и картофеле, но каше отдается большая честь.Разнообразие каш очень велико, и в этой статье вы узнаете пользу каждой, а также все плюсы и минусы. Чтобы каша была вкуснее, сытнее и полезнее, добавьте в нее фрукты, сухофрукты или варенье.
Содержание статьи
Польза каш
В чем же общая польза каш? Конечно, в том, что они дают огромный прилив энергии и ведь поэтому их чаще всего едят утром. Также каждая каша содержит огромное количество витаминов и минералов, которые незаменимы для человеческого организма.
Каши богаты витаминами А, В, РР, Е, а также цинком, магнием, кальцием, железом и фосфором.
Большинство каш предупреждает появление сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Но не все так хорошо бывает, каши могут быть и вредны.
Каши польза и вред
У каждой каши есть как плюсы так и определенные противопоказания, чаще всего связанные с болезнями и особенностями организма. К тому же, это, на первый взгляд, очень полезное блюдо, может принести вред из-за переизбытка каши в ежедневном рационе человека. Но ведь всему своя мера, правда? Итак, рассмотрим плюсы каш, начиная с рисовой.
Рисовая каша польза
Пищевая ценность (100г.)
Б/Ж/У 7/1/17.
Каша из рисовой крупы содержит крахмал, ди- и моносахариды, пищевые волокна, витамины (В1, В2, Е, Н, РР), макроэлементы (железо, йод), микроэлементы (калий, магний).
Рисовая крупа – один из основных пищевых продуктов и одна из недорогих каш.
Чем полезна рисовая каша?
- Славится высоким содержанием медленных углеводов;
- Очищает организм от токсинов и шлаков;
- Положительно влияет на состояние ногтей, волос и кожи;
- Укрепляет нервную систему;
- Улучшает сон;
- Ликвидирует расстройство желудка;
- Помогает бороться с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями.
Самый полезные варианты риса – это бурый и неочищенный. Потому что именно в них сохраняется весь минеральный и витаминный состав.
Польза гречневой каши
Пищевая ценность (100г.)
Б/Ж/У 3,2/1/17,3.
В составе каши есть витамины (А, В1, В6, Е, РР), макроэлементы (железо, кальций, кремний), микроэлементы (бор, магний), кислоты (щавелевая, лимонная, малеиновая).
Чем полезна гречневая каша?
- Кроветворение
- Участие в лечении анемии
- Улучшает работу пищеварения
- Делает кровеносные сосуды прочнее и укрепляет сердечнососудистую систему
- Имеет в составе быстрый белок, что в помощь атлетам бодибилдинга, тяжелой атлетики и пауэрлитинга.
- Помогает при нервных расстройствах, артрите, диабете, геморрое и ревматизме.
При частом употреблении гречки может появляться слабость и головокружение, что насчет последнего — редко. Не употребляйте одну гречку, заменяйте на другие крупы и ешьте с другими продуктами.
Овсяная каша польза
Пищевая ценность (100г.)
Б/Ж/У 3/1,7/15.
В составе каши овсяной или геркулесовой каши содержатся минералы (калий, кальций, натрий, фосфор, цинк, железо), витамины (В1, В2, Е, РР).
Чем полезна овсяная каша?
- Делает кожу чище
- Понижает уровень холестерина
- Мешает образованию бляшек на стенках сосудов
- Биотин – вещество, которое подавляет чувства сонливости и усталости, повышает аппетит, снижает риск возникновения рака желудка. Отличный вариант для завтрака.
Людям, страдающим почечными болезнями стоит поостеречься большого количества каши. При чрезмерном употреблении каши – выводится из организма кальций из-за фитиновой кислоты.
Манная каша польза
Пищевая ценность (100г.)
Б/Ж/У 12/28/59.
Содержит в себе витамины (В1, В2, В6, Е, РР), минералы (калий, фосфор, железо), крахмал, клетчатку.
Чем полезна манная каша?
В каше содержится вещество глютен, которое может стать причиной болезни целиакии. Детский организм больше всего подвержен негативному воздействию этой каши, благодаря тому же веществу может быть вызвано утончение слизистой кишечника.
Взрослым же каша рекомендуется в период восстановления и «отхода» после болезни, а при гастрите и язвах оказывает положительное влияние (помогает успокоить боли). Кроме всего сказанного, манная каша хорошо восстанавливает силы.
Кукурузная каша польза
Пищевая ценность (100г.)
Б/Ж/У 7,2/1,5/73.
А также содержит воду, волокна, жирные кислоты, дисахариды, моносахариды, крахмал, витамины (А, Е, РР, В1, В2, бета-каротин), макроэлементы (магний, калий, натрий, кальций, фосфор), микроэлементы (железо).
- Улучшение работы пищеварения
- Укрепление иммунитета и обмена веществ
- Выводит шлаки из организма
- Способствует улучшению самочувствия
- Благотворно влияет на состояние десен и зубов.
Вред каши индивидуален и контролируем. Чрезмерное употребление – грозит лишним весом.
Пшенная каша польза
Пищевая ценность (100г.)
Б/Ж/У 15/4/69.
А также содержит крахмал (примерно 70%), витамины (А, В1, В2, В6, В9, Е, РР, бета-каротин), макроэлементы (железо, цинк, марганец, алюминий, медь, фтор, йод, калий, клетчатка, сахар)
Чем полезна пшенная каша?
- Улучшение работы сердечнососудистой системы
- Кроветворение
- Улучшение работы печени
- Помогает в лечении сахарного диабета, атеросклероза, ожирения
- Способствует повышения кислотности желудка (если она понижена)
Однако врачи считают, что пшенная каша способна отрицательно на потенцию. Не рекомендуется к употреблению людям, которые больны гипотиреоидизмом.
Пшеничная каша польза
Пищевая ценность (100г.)
Б/Ж/У 15/1/67.
Помимо этого в каше содержатся: сахара, минералы (серебро, фосфор, магний, калий, цинк) и витамины (А, В, С, Е)
Чем полезна пшеничная каша?
- Быстрая усваиваемость
- Укрепление иммунитета
- Рекомендуется при больших нагрузках
- Регулирует процессы обмена веществ
- Влияет положительно на уровень холестерина
- Благоприятно воздействует на пищевание
- Выводит шлаки и токсины из организма
Вред каши нигде не отмечается. Одно «но» — люди, страдающие гастритом, должны быть аккуратны при употреблении каши.
Перловая каша польза
Пищевая ценность (100г.)
Б/Ж/У 10/1/62.
Кроме того, каша содержит воду, золу, мин. вещества (калий, фосфор, цинк, натрий, железо) и витамины (А, В, Е, К)
Чем полезна перловая каша?
- Заряжает энергией за счет содержания витаминов В
- Способствует синтезу белка
- Кроветворение
- Улучшает состояние ногтей, волос и кожи
- Укрепляет иммунитет
- Борется с процессом старения
- Синтезирует коллаген
- Помогает в наборе мышечной массы атлетам благодаря фосфору
Не рекомендуется к употреблению в больших количествах беременным и больным метеоризмом кишечника и/или запором.
Гороховая каша польза
Пищевая ценность (100г.)
Б/Ж/У 6/0,6/16.
Гороховая каша богата пищевыми волокнами, витаминами (А, В, С, Е), минералами (медь, марганец, калий, кальций, фосфор, железо, магний, цинк, натрий, селен), золой, водой и полиненасыщенными жирными кислотами.
Чем полезна гороховая каша?
- Восстанавливает силы после больших нагрузок (рекомендуется атлетам тяжелых видов спорта)
- Способствует росту мышечной массы
- Гороховая каша – идеальный вариант для вегетарианца
- Кроветворение
- Налаживается пищеварение
- Способствует лечению перепадов давления
- Улучшает аппетит
- Оказывает положительное влияние на работу мозга
Людям страдающим подагрой, образованием камней, заболеваниями желудка, двенадцатиперстной кишки следует быть осторожными с употреблением гороховой каши.
Льняная каша польза
Пищевая ценность (100г.)
Б/Ж/У 29/11/16,4.
В своем составе каша имеет витамины (В1, В2, В5, В6, В9, Е), аскорбиновая кислоту, ниацин, филлохинон, минералы (кальций, магний, калий, железо, фосфор, медь, цинк, марганец, натрий, селен).
Чем полезна льняная каша?
- Улучшает внимание и память
- Понижает уровень холестерина
- Защищает сосуды и сердце от заболеваний
- Принимает участие в синтезе белка
- Укрепляет нервную систему
- Понижает риск рака молочной железы
- Помогает выработке тестостерона
- Уменьшает менструальные боли
Читайте также
Программа тренировок дома Пауэрлифтинг Развивающие онлайн-курсы Секретное оружее: бета-аланин и креатин Становая тяга L-аргинин Тренажерный зал Программа тренировок для мужчин Развитие физических качеств Тело древнегреческого бога или как научиться подтягиваться Протеин, виды, польза, из чего состоит? Программа тренировок на рельеф Программа тренировок Тренировка на похудение Тренировка на массу Жим лежа Приседания Программа тренировок с гантелями Программа тренировок на турнике и брусьях Программа тренировок для девушек Яйца Польза каш: сила настоящих богатырей! Скакалка Изотоник Правильное питание Кроссфит Креатин моногидрат. Как правильно принимать? Какая норма? Аминокислоты BCAA. Что такое? Как принимать? Базовые упражнения: три кита Как сделать упругую и круглую попу, не раскачав при этом большие ноги?